Rubriques
>> Toutes les rubriques <<
· Jardin (62)
· Etats d'esprit (63)
· Recup (3)
· Saison : automne (23)
· Nature (37)
· Astuces et trucs (47)
· Hilda DUANE BRYERS (10)
· Cuisine trucs (22)
· Ce qui me plait au gré du net (10)
· Animaux (29)
euh il y a des phrases que je n'ai pas bien compris. soit il manque des mots soit elles n'ont pas bien été fo
Par Anonyme, le 25.05.2024
merci d'avoir dit le nom de ce si joli petit animal.
Par vivette, le 24.03.2022
achetez des produits chimiques de recherche de qualité, de la marijuana et des pilules en vente en ligne. sans
Par Kart, le 10.02.2019
achetez des produits chimiques de recherche de qualité, de la marijuana et des pilules en vente en ligne. sans
Par Kart, le 10.02.2019
achetez des produits chimiques de recherche de qualité, de la marijuana et des pilules en vente en ligne. sans
Par Kart, le 10.02.2019
bleu blog article bonjour bienvenue belle
Articles les plus lus· fabriquer son tricotin long
· lombric
· fée clochette
· joli petit chien blanc
· je suis verte à cause d'orange!!!
· déjeuner offert
· mettre des vivaces dans son jardin
· dimanche
· l'aigle
· aspirine efferalgan...et autres..
· prendre au piege fourmis cafards blattes
· je vous trouve sur mon blog merci
· c'est quoi l'automne?
· ballade au bord de l'eau en automne
· chale aux aiguilles :
Date de création : 19.02.2011
Dernière mise à jour :
09.01.2017
966 articles
gratin d'aubergines vegetarien
Recette de gratin d'aubergines en vidéo
par Pankaj Recettes végétariennes
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un gratin d'aubergines.
Pour faire cette recette végétarienne, il faut :
- 1 aubergine moyenne coupée en dés
- 125g de tomates concassées
- 125g de fromage Cantal râpé
- 1 oignon coupé en dés
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de thym
- 1 feuille de laurier
Pour la sauce béchamel :
- 20cl de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 15g de beurre
- un peu de noix de muscade
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre
Aplatir les gousses d'ail et les couper en petits morceaux.
Dans une casserole chaude, ajouter l'huile d'olive puis l'oignon (mélanger). Ajouter le thym et le laurier.
Quand les oignons sont dorés, ajouter l'ail. Mélanger puis ajouter la tomate concassée et l'aubergine.
Une fois que tout est bien mélangé, ajouter 1 cuillère à café de sel et poivrer.
Une fois que tout est bien incorporé, couvrir et laisser cuire une douzaine de minutes.
Pour la sauce béchamel :
Dans une autre casserole, mettre le beurre et la farine et mélanger au fouet. Laisser cuire la farine quelques secondes et ajouter 10cl de lait. Mélanger et laisser cuire 1 à 2 minutes.
Quand la sauce semble bien épaisse, ajouter encore 5cl de lait et mélanger. Continuer le processus pour le lait restant.
A la fin, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée (mélanger).
Préchauffer le four à 220° C.
Transvaser les aubergines dans un ou plusieurs plats à gratin. Couvrir de sauce béchamel et de fromage râpé.
Les mettre au four à gratiner pendant une dizaine de minutes, en les surveillant.
Bon appétit !
Gratin d'aubergines by Pankaj
http://www.pankaj-blog.com/article-recette-gratin-aubergines-video-119921431.html